Malzemeler
Evde olanları işaretle, eksikleri görürsün.
Yerine ne koyarım?
Tavuk but yoksa: göğüs de olur, daha kısa pişir.Soya sosu yoksa: 1 çay kaşığı tuz ve biraz fazla şeker deneyebilirsin, tadı farklı olur.
Yapılışı
1
Soğanı yarım halka doğra, tavuğu küçük parçalara kes. Yumurtaları çatalla çırp ama çok ezme.
2
Tavada su, soya sosu ve şekeri kaynat. Soğanı ekle, 3 dakika pişir.
3
Tavuğu ekle, kapağı kapat ve 6-7 dakika pişir.
4
Yumurtanın yarısını dök, 30 saniye sonra kalanını ekle ve kapağı kapat. Yumurta yarı yumuşakken ocaktan al.
5
Sıcak pirincin üzerine kaydır ve servis et.
Neden böyle?Yumurtayı iki seferde eklemek, hem pişmiş hem akışkan bir doku verir.