Malzemeler
Evde olanları işaretle, eksikleri görürsün.
Yerine ne koyarım?
Evde bulunmayan malzemeyi benzer bir alternatifle değiştirebilirsin; özellikle alerjenleri kontrol et.
Yapılışı
1
Et veya tavuğu çiğ sebzelerden ayrı tahtada küçük ve eşit parçalara ayır.
2
Tavayı ısıt, az yağda etin dışını renk alana kadar pişir.
3
Doğranmış sebzeleri, sosu ve gerekiyorsa az suyu ekle; kapağı kapat.
4
Tavuk iç sıcaklığı en az 74°C olana, dana eti de kullanılan kesime uygun güvenli pişme düzeyine gelene kadar pişir.
Neden böyle?Pişirme süresi kullanılan ürünlerin büyüklüğüne ve ocağa göre değişebilir; güvenli pişme düzeyini kontrol et.